最近ちょっとお高めの食パン専門店の店舗が増えてきていますね。
今回は高級食パン専門店「銀座に志かわ」の食パンの食レポです。
独自のアルカリイオン水を使用した、仕込みの水にこだわった食パン。
今回は2020年4月にオープンした奈良県橿原店にて購入しました。
銀座に志かわの高級食パン
紙袋から出すと袋に入っています。
ずっしりと重たい。
側面の渦巻きがなんともかわいらしい。
最高級カナダ産小麦粉、はちみつ、生クリーム、バターを配合、されにこだわりのアルカリイオン水を使用されています。
端っこ切りました。
ずしっとして密なので切りやすいです。
きめ細かいパンですね(^^)
価格
1本(2斤)：800円(税抜き)
予約出来る？
売り切れている場合もあるかと思うので、電話予約してから購入するのがお勧めです。
会員登録が必要ですが、WEB予約も出来そうです。
詳細は銀座に志かわHPでご確認下さい。
奈良橿原店へは電話予約した分は平日の夕方に取りに伺いました。
予約の電話では、必要な本数と氏名、連絡先、受け取りの日時を確認されます。
に志かわの食パン食べた感想
1～2日目はそのまま生で食べてしっとり繊細な食感を楽しみます。
では、頂きます！
口溶け！まさに絹のような口溶け。
フンワリ柔らかな食感。
口に入れると無くなってしまうような口溶け。
パン生地はぎゅっと詰まった密な感じ。
本当にキメ細かい。
甘さや食パン自体の味は控えめ。
耳も柔らかいけど少しパサっとしている感が否めない。
2日目もそのまま頂きます。
2日目はさらにしっとり。
しっとり感が1日目よりさらに増しています。
水分量が多いからですかね。
しっとり柔らかで、やはり口溶けはとても良いです。
3日目は軽くトーストして頂きます。
トーストすると、しっとりモチモチ食感に。
キメ細かく食感は柔らかで、しっとりはそのまま！
に志かわの食パンはふんわりキメ細かい食感ですが、オーソドックスな食パンに近い(食パン自体の味が薄め)ので、どんな食材にも合いそうです(^^)
アクセス
銀座に志かわ 奈良橿原店
〒634-0845 奈良県橿原市中曽司町７２−１
0744-20-0265
まとめ
ここまで読んで下さってありがとうございました。
高級食パン専門店「銀座に志かわ」の食パンの食レポでした。
キメが細かい絹の口溶け生食パン。
高級感があるので贈り物にも喜ばれそう(^^)！
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