奈良県葛城市にある、ねり天と瓦そばのお店「はしもと商店 味のかけ橋」の瓦そばをご紹介します！
奈良県の県道30号(山麓線)沿いにある小さなお店。
ねり天、瓦そばの大きい看板が目印です。
以前にねり天をテイクアウトして食べたのですが、今回は店内で瓦そばを食べてきました！
ねり天バーガーの記事はこちら。
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ねり天、とっても美味しかったですよ(特にジャがチーズ！)
瓦そばは福岡に旅行に行った時に食べて以来です。茶そばがパリパリして香ばしくて美味しかったように記憶しています。
珍しいご当地グルメが奈良県で食べられるのは嬉しいですね(^^)
焼けた瓦に乗った蕎麦がやってきた
他のお客様もおられたので店内の画像はありませんが、コロナ対策でパーテーションで仕切られておりました。
平日の午後3時過ぎと食事をするには微妙な時間帯ですが、3～4組のお客様が食事されており、ねり天類はほぼ売り切れ。
ねり天丼やねり天バーガー、瓦そばやデザートとメニューも思ったより豊富。
今回は瓦そばセット(瓦そばと揚げたてねり天盛り合わせのセット)を注文。
まずは揚げたてねり天の盛り合わせが先に運ばれてきました。
味付きゴボウ、枝豆天、玉ねぎ天の3種類。
せっかく揚げたてなので瓦そばを待たずにいただきます。
いやぁ、文句なしに美味しいです(^^)
特にごぼう天が少しピリ辛で熱々で歯ごたえがあって、ビール飲む方は最高なんじゃないでしょうか(笑)？
ねり天の盛り合わせを味わっている間に瓦そばが到着。
画力強い。
麺が焼けてジューっと音のする瓦。
写し忘れてますが、手前に温かいつゆの入った器もあります。
勝手なイメージで冷たいつゆだと思っていましたが、温かいつゆなんですね。
「レモンと大根おろしをつゆにつけて召し上がってくださいね。辛いのがお好みなら七味もどうぞ。」と店員さんが説明してくれます。
言われた通りレモンと大根おろしをつゆに入れ、蕎麦と卵、肉を一緒につゆにつけて・・・
・・・あぁ美味しい。
柔らかい蕎麦と瓦で焼けたパリパリと香ばしい蕎麦。この食感の違いも良いです。
卵と甘辛いお肉も一緒で口の中が幸せ。
つゆは少し甘めでレモンと大根おろしを入れると、キリっとサッパリします。
女性だとお腹いっぱいになる量ですが、レモンと大根おろし効果で飽きずに食べる事が出来ます。
辛いの好きな方は七味を入れてピリっとさせてもまた美味しいですよ！
ねり天テイクアウトできます
下は以前ねり天バーガーを購入した時の画像ですが、店内にはテイクアウト用ねり天もたくさん種類があります。
注文してから揚げてくれるタイプもあります。
じゃがチーズが美味しくてまた欲しかったのですが今回はあえなく売り切れでした。
アクセス
はしもと商店
住所：〒639-0276 奈良県葛城市當麻３５０−１
TEL：0745-48-8410
営業時間：平日10:00〜17:00(LO17時) 土日10：00～20：00(LO19:30)
定休日：月曜(祝日の場合は翌日)
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コロナウイルスの影響で営業時間が通常と変更されています。
今後も変更されるかもしれませんので、詳細は公式ホームページをご参照ください。
まとめ
今回は「はしもと商店」の瓦そばをご紹介しました。
熱々の瓦で焼けたパリパリ香ばしい蕎麦に、卵と甘辛いお肉で食べ応えバツグンでした。
つゆにレモンと大根おろし効果で暑い時期でもサッパリ食べられますよ！
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