この時期のカルディコーヒーは海老推しのようですね(^^)
地元のカルディには海老のコーナーがあって、海老関連の商品をたくさんみかけました！
そんな海老推し商品の中で「お！これは？」と手に取ったのが・・・
”カルディオリジナル えびめしができるソース”
”岡山のB級グルメ”と書いてあります。
岡山の名物だから桃太郎なのですね(^^)ｶﾜｲｲ！
ところで・・・「えびめしって何(^^)？」
という私ですが(汗)
えびめしとは何ぞや？から実際作って食べたので感想までをご報告します！
「えびめし」は岡山のB級グルメ！
えびめしとは、ご飯に海老などの具を入れて油炒めしソース味に仕上げた料理で、焼き飯やピラフの一種である。岡山県近辺で食されており、特に岡山市（中心市街地）の郷土料理として有名である。
出典：wikipedia
とっても黒い見た目の、海老が入ったチャーハンに、錦糸卵をトッピングされているのが一般的のようです。
黒いのはソースの色なのですね。
岡山県ではえびめしを提供する名店もたくさんあり、有名なB級グルメのようです。
岡山名物といえば、きびだんご、桃、マスカット・・・しか思いつかなかったので、私ひとつ賢くなりました(^^)
カルディオリジナル えびめしソースの情報
カルディのえびめしソースのパッケージにはオニオン、トマトペーストにカレー粉と書いてあります。ふむふむ・・・・全く想像がつきません(笑)
ちなみに海老は入っておりません。ふむふむ。なるほど。
価格は税込み￥189です！(記事掲載時点の情報)
栄養成分表示
1袋（42ｇ）あたり
エネルギー：93kcal
たんぱく質：2.3ｇ
脂質：2.4ｇ
炭水化物：13.8ｇ
食塩相当量：5.3ｇ
ごはん150ｇで約252kcal。サラダ油大さじ1杯使用したとして約111kcal。
小さめむき海老8個くらいで約10kcal。卵1個使用で約80kcal。
上記の材料で作ったとして・・・・だいたいですが、1人前約546kcalです！
カルディえびめしソースを使った、えびめしの作り方
①フライパンで油を熱します
②1人分の場合、ご飯150ｇとえびめしの素を1袋投入
えびめしの素は2袋（1人分×2）はいっています。
すごい真っ黒(笑)
ソースの袋を開けると、ちょっとスパイシーなようないい匂いがしてきました(^^)
③混ぜながら炒めます
茶色っぽくなりした。
ソースのなんともいい匂い・・・(^^)
ちょっと私の炒め方がアレでまだらになってますね。
④できあがり！
錦糸卵とむきえびを炒めたものをトッピングしました。
むきえびが大きめなのと、ごはんが少なめなのでなんだかバランスがおかしいですが・・・(^^;)
食べてみた感想
う～ん・・・美味しい(*^_^*)！
カレーの風味と、ソースのスパイシーな風味。
カレーピラフとデミグラスソースが混ざったような味わい。
でも辛さはほとんどありません。
見た目は真っ黒で味が濃そうですが、意外とアッサリとしています。
海老の風味？はそれほど感じられませんでした。
○○の味だ！と具体的に表現するのが難しいですね(汗)
子供は見た目で食べませんでしたが・・・(T_T)ｶﾅｼｲ。
大人には好評でした！
まとめ
ここまで読んで下さってありがとうございました！
”カルディオリジナルえびめしができるソース”簡単に出来て、美味しかった(^^)
岡山のB級グルメが気軽に味わえます。
なかなか自分では創造できない味つけです。
いつか岡山県に訪れる機会があれば、本場のものを食べてみたいです！
↓エビつながりで良かったらこちらも(^^)
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