今回はカルディオリジナル商品「ビャンビャン麺(麻辣味)」をご紹介します。
輸入食材店カルディコーヒーファームで購入。
ビャンビャン麺とは中国の手延べ麺。とっても幅広の麺は食べ応えバツグン。
しびれる麻辣味がやみつきになりそう(^^)！
ビャンビャン麺の基本情報
パッケージと中身
“ビャン”は一文字で50画を超える漢字。
もちもちとした食感の幅広麺を唐辛子と花椒の入ったスープで仕上げました。
パッケージより
袋の中は麺とタレが2袋ずつ。
1人前ずつに包装されているのは嬉しいですね。
価格
￥449 (税込み）
カルディコーヒーファームで購入。
カロリーは？
栄養成分表示：1食(めん100ｇ、スープ60ｇあたり)
エネルギー：415kcal
タンパク質：9.7ｇ
脂質：6.2ｇ
炭水化物：79.9ｇ
食塩相当量：5.6ｇ
作り方
①たっぷりのお湯(めん1袋に対し2Ｌ以上)を沸かす。
②麺を1本1本入れていく。(まとめて入れるとめん同士がくっつく)
③優しくかき混ぜ、10分～11分ゆでる。
④茹で上がったらザルでお湯をきる。
⑤付属のスープを麺に絡ませまる。
⑥お好みで茹でたほうれん草や炒めた挽肉をトッピングし完成。
今回は炒めた挽肉とピーマン、ゆで卵をトッピングしました。
食べた感想
今までこんな幅の広い麺見た事無い(笑)
面白い。
では、頂きます！
麺がモチモチのツルツル。タレがシビレ辛いが意外にさっぱり。
麺がイイ！
幅広の麺はツルンッとしていてモッチり。食感が良いです。
ぺたんこだけどコシのあるうどん(←語彙力)のような感じ。
それに絡むタレは濃厚やや辛めでシビれ感もあり。
担々麺のタレに麻婆豆腐のシビレ感を足したような味わいです。
濃厚ですが、麺のツルンという喉越しやシビレ感のせいか後味はサッパリ。
このような食べた事ない麺をお家で食べられて大満足です(^^)
ちょっと辛いのでお子様や辛いの苦手な方はご注意を。
辛い物がお好きな方には、いつもとちょっと変わったランチにオススメです。
まとめ
今回はカルディオリジナル商品「ビャンビャン麺(麻辣味)」をご紹介しました。
とっても幅広い麺がシビレ辛いタレに絡んで美味しい！
いつもとちょっと違った麺料理がお家で簡単にできますよ(^^)
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